Estoy tan contenta con los resultados de mis platos cocinados al sol, que decidí comprarme un horno para hacerme una experta-cocinera solar...
Me he comprado un horno en esta tienda en internet. Tardó poquísimo y enseguida me pude poner con ello... Eso sí, el horno tiene un pequeño problema: huele muchísimo a pintura, con lo que he estado 2 días limpiándolo y el primer plato que cociné, no lo he consumido.
Salvo ese detalle, os comento mi primera experiencia cocinando al sol:
10:10 h Pongo las verduras en el horno.
11:00 h El termómetro ya marca 100ºC
12:00 h ¡Sorpresa! Se derrite el asa de la tapa... ¡Qué desastre, no me había dado cuenta de que era de plástico!
13:30 h El platillo ya está en su punto, rico, rico, rico.
En esta entrada, quiero agradecer a Loreto, miembro de nuestro grupo de consumo: Correhuela, que haya ido a la radio a hablar y explicar tan claramente nuestra propuesta.
En la entrevista se habló de grupos de consumo, pero también de consumo responsable (local, de temporada, poder del consumidor), y pinceladas sobre transgénicos y obsolescencia programada.
¡Pues si, por fin he terminado mi cocina solar de hecha de cajas de fruta! Y además ya llevo una semana cocinando con ella, con lo que ya voy pillándole el truquillo... Os dejo unas instrucciones para hacer un horno solar parecido al mío (en el paso 6 no uséis "bolitas de unicel" por Diooosss!! Con trozos de cartón de una caja que desechéis vale). AQUÍ VA. Y aquí os dejo fotillos de algunos de los platos que he cocinado esta pasada semana:
Brócoli con calabacín. 3 horitas de sol.
Lentejas con arroz (con una pinta un poco "rara": mi cazuela es de hierro colado y salen unas manchas como de óxido en la foto, pero estaban ricas, ricas). 4 horitas de sol.
Hinojo con queso (gracias Carol por esta super-receta). 2 horas para cocer el hinojo, más 2 horas para tostar el quesito. 4 horas de sol en total.
Arroz integral. Lo remojé por la noche y luego 4 horas de sol. Me quedó pasado, o sobra remojado nocturno o sobra tiempo de sol. Pero se tostó por arriba y estaba crujientillo, rico, rico.
Arroz integral con verduras. Puse doble cantidad de arroz (2 tazas y 2 tazas de agua), por lo que tardó más. 6 horas de sol.
Os animo a haceros uno, es fácil y barato. Yo seguiré experimentando y ya os cuento...
Ufff!! El pico del petróleo (o "Peak Oil"), ¿Qué será esto? Buena pregunta, que yo hasta hace bien poco desconocía, pero me temo que, como pasó con el "Cambio Climático", en breve, todo el mundo conocerá.
El Pico del Petróleo está marcando el "fin del petróleo barato y abundante".
El PP no significa que vayamos a quedarnos sin petróleo, pues esto nunca sucederá. Siempre quedará petróleo en el subsuelo que será demasiado difícil de alcanzar o que requerirá demasiada energía para extraerlo.
Independientemente de cuánto dinero se pueda ganar vendiendo petróleo, en cuanto extraer un barril de petróleo requiera tanta energía como la generada por otro barril de petróleo, la exploración, perforación y bombeo habrán llegado a su fin.
Ahora mismo, nuestro modo de vida industrial depende POR COMPLETO del suministro, siempre en aumento, del petróleo BARATO.
La "Teoría del PP" reconoce que estamos cerca de quedarnos sin el petróleo fácil de obtener y barato (expertos calculan que se producirá entre el 2006 y el 2012, aunque se requieren unos años de retrospectiva para confirmar el punto). Esto significa que nos estamos acercando hacia el "declive" de la energía: un período extenso en el que, año tras año, dispondremos de cantidades decrecientes de petróleo para alimentar el estilo de vida de nuestro mundo industrializado!!
Esto tiene grandes implicaciones, pero la que cabe destacar es que: TODOS los elementos claves de las sociedades industriales dependen del petróleo: Transporte, manufactura, producción de alimento, calefacción doméstica, construcción, etc...
¡Vaya panorama! ¿no?
¿Y qué hacer? Buena pregunta!!
Pues de momento leer mi anterior post: Permacultura, y luego, el que escribiré en breve: Iniciativas de Transición.
La permacultura ha llegado a mi vida. Como siempre, uno tiene una idea leve de lo que son las cosas, hasta que llega un momento en que por alguna razón ahondamos en ello y el concepto cambia.
Para mí, la permacultura era tirar una semilla en cualquier lugar y dejarla crecer. Además pensaba que esto lo hacía un señor en Japón (Masanobu Fukuoka), que como tiene un clima mucho más húmedo, pues crecía sin problemas, vamos, que la cosa tenía poco mérito!!
Hace poco llegó a mis manos (bueno a mi ordenador) un vídeo precioso: "A Farm for the future", que ha conseguido acaparar mi atención y llevarme a leer e informarme sobre esto de la "permacultura". La cosa no es nada sencilla, más bien es un arte, algo que se aprende con tiempo y experimentación.
Pero, ¿Qué es la Permacultura? En realidad no lo tengo muy claro. Según Graham Burnett: "Originalmente deriva de las palabras "agriCULTURA PERMAnente", en su búsqueda de estrategias para crear sistemas sostenibles para el cultuvo de plantas alimenticias, pero la permacultura ha ido más allá de sus raíces y se ha convertido en un movimiento mundial que abraza todos los aspectos de cómo vivir armoniosamente como seres humanos respetando la Tierra y sus recursos finitos. Parece que la permacultura tiene, en la actualidad, probablemente tantas definiciones como personas la practican..."
A mi, me parece una "ciencia" fascinante en la que no se deja de aprender. Os dejo también el enlace de unos vídeos de Bill Mollison, el padre australiano de la permacultura que son muy interesantes y ofrecen una introducción al tema.
